Get the Flash Player to see this rotator.
Vis produktside for: Lavarini -  Rosso Veronese ”Piassaron” IGT 2011 /6 flasker
Lavarini - Rosso Veronese ”Piassaron” IGT 2011 /6 flasker



DKK 810,00
Før pris:
DKK 954,00

Markerne og gården ligger i det bakkede område nord for Verona – hjertet af Valpolicella. Her har man en tradition gennem generationer, for at producere vin.

Vinen er skabt som en mindre form for Amarone. Ikke at forveksle med en Ripasso, men sin helt egen klasse. Man bruger dele af produktionsmetoden til Amarone, nemlig tørrede druer, men knap så lang liggetid i lagringen. Dette giver en meget velbalanceret rødvin med masser af tyngde, men uden den helt tunge alkohol vi kender fra de store Amarone vine. 65% af druene tørres i ca. 3 måneder, som man gør ved produktion af Amarone. De resterende 35% presses efter den manuelle høst i oktober. Lagring ca. 2 år på små egefade og 1 år på flaske.

 

Druesammensætningen er 70% Corvina, 20% Rondinella & 10% Croatina.

 

Så ikke en klassisk Valpolicella DOC, men IGT som vi kender fra f.eks. Supertoscanerne.

 

Serveres ved 18-19 grader, og 15% alkohol.

Vinen kan drikkes til alle kødretter og er også velegnet til oste.

SPAR 15%